Oktober, unsere zweite Olivenernte

Vielen Dank Bianca für alles!!!

Mehr als ein Jahr ist vergangen und viel ist passiert. Elmar und ich sind nur noch zu zweit, denn manchmal können Freunde nicht zusammen leben. Was sicherlich ein harter Prozess war hat sich für alle zum positivem gelöst, leider könnt ihr nun nicht mehr so fantastische Geschichten lesen, denn das Schreiben ist Cornelias besondere Kunst. Dafür werden wir euch mit mehr Bildern auf dem Laufenden halten.

Video @biancabeppler diese Videos sind von Bianca, die wir von Anfang an in unser Herz geschlossen haben. Sie war 10 Tage bei uns als Volunteer.

Video @biancabeppler

zuerst werden die Essoliven von Hand gepflückt, alle einzeln sortiert und ca. 2 Wochen gewässert, bevor sie dann für einige Zeit in der Lake nachreifen, um richtig schmackhaft zu werden.

photo @biancabeppler

Jeder liebt Zimti, unseren Kater, den wir mit 4 Wochen gefunden haben

Video @biancabeppler Mit unserer Ernte zur Olivenpresse nach Ndroq zur Ölzentrifuge

500 kg Oliven

Unsere unermüdlichen Helfer Tosi und Bukuria